טרי מהתנור.
בלי כל העבודה שלפני.
תערובות מוכנות ללחמים, קרקרים וגרנולה — מדודות, מאוזנות, ומחכות לכם.
מוסיפים מים ושמן זית, מערבבים, אופים. זה הכל.
הבעיה היא
הבעיה היא
מכירים את זה?
-
ניסיתם פעם להכין לחם ביתי —
ויצאתם עם ארון מלא קמחים שלא נגעתם בהם שוב
-
מצאתם מתכון מושלם ברשת —
ואז ראיתם 9 רכיבים ו-6 שלבים
-
קניתם לחם ״בריא״ מהסופר —
ובקושי הבנתם את רשימת הרכיבים
-
רציתם לאכול טוב יותר —
ואיכשהו זה הפך שוב לפרויקט שלם
3 צעדים. זה כל הסיפור.
בלי ניסיון באפייה, בלי רשימת קניות ובלי להתחיל מאפס.
את המיקס לקערה. הוסיפו מים ושמן זית — בלי לשקול, בלי למדוד.
דקה בקערה. הכמויות כבר מדודות, הרכיבים כבר מאוזנים. בלי ניחושים.
ותנו לתנור לעשות את שלו. אתם חופשיים.
חשבתי שזה יהיה עוד דבר שאני קונה ונשאר בארון.
יצא לחם שהילדים שאלו אם אפשר להכין שוב מחר.
אז למה לא פשוט לקנות מוכן?
יש סיבה טובה שאנשים קונים מוכן. זה נוח. השאלה היא מה הרווח שתקבלו מהמאמץ הקטנטן של להכין בבית עם מיקסימום?
מוכן זה נוח.
-
01
ריח של אפייה בבית
יש משהו בריח הזה שגורם לילדים לבוא לראות מה קורה — ולכם להתגאות ולומר: אני הכנתי את זה.
-
02
אתם יודעים מה אתם אוכלים
רשימת רכיבים קצרה מספיק כדי לקרוא אותה עד הסוף — בלי תואר בכימיה.
-
03
קל להתמיד גם בשגרה עמוסה
5 דקות עבודה. פתרון פשוט שאפשר לחזור אליו שוב ושוב.
-
04
לא קונים רק רכיבים — קונים קיצור דרך
חוסכים זמן, התלבטות, רכישות מיותרות וניסיונות שלא יצאו.
לא להכין מאפס. לא להתפשר על מוכן רגיל.
מה בפנים, בדיוק?
לחם שלם בתוך שקית
מוסיפים 3 כפות שמן זית ו-350 מ"ל מים פושרים-חמימים, ממתינים 15 דקות להתייצבות, ואופים שעה ב-195 מעלות טורבו.
אתם יודעים מה בפנים
שיבולת שועל, זרעים 44% (צ׳יה 13%, פשתן), גרעיני חמנייה, שומשום, גרעיני דלעת, אגוזי לוז, צימוקים חומים, פסיליום, סוכר קוקוס, מלח הימלאיה.
לחם שאתם הכנתם
קרום פריך, לח מבפנים. מוכן תוך שעה ומחזיק שבוע — אם מגיע לשם.
קמח טף, מוכן לאפייה
מוסיפים 3 כפות שמן זית ו-350 מ"ל מים, מעצבים לכיכר וחורצים 3 חריצים, ואופים שעה ב-200 מעלות טורבו.
פשוט ונקי
קמח טף (49%), שקדים טחונים, קמח טפיוקה, שומשום, פסיליום, אבקת אפייה ללא אלומיניום, מלח הימלאיה. 7 רכיבים. זה הכל.
שובע שמחזיק שעות
לחם כהה וצפוף, עשיר בסיבים. פרוסה אחת — ומבינים למה אנשים מכורים לו.
קרקר עם תוכן אמיתי
מוסיפים 4 כפות שמן זית ו-150 מ"ל מים רותחים, ממתינים 7 דקות להתייצבות, מרדדים דק בין שני ניירות אפייה ואופים 45 דקות ב-150 מעלות טורבו.
גרעינים וזרעים, ורק הם
גרעינים (חמניה, דלעת) 36%, זרעים (צ׳יה, שומשום, פשתן) 34%, שיבולת שועל, סוכר קוקוס (3%), מלח הימלאיה. ללא קמח לבן.
פריכים ומוכנים לממרח
45 דקות בתנור — מתקשים לאחר הקירור. שמים עליהם מה שיש. 12 מנות מתבנית אחת.
מעל 93% אגוזים וזרעים
מוסיפים 2 כפות שמן זית ו-2 כפות מייפל או סילאן, מערבבים, משטחים על תבנית ואופים 40 דקות ב-125 מעלות טורבו.
אגוזים, לא ממתקים
גרעינים (חמניה, דלעת) 20%, קוקוס, שומשום, שקד מולבן, קשיו, אגוזי מלך, אגוזי לוז, צימוקים חומים, זרעי צ'יה, קינמון, מלח הימלאיה. ללא דגנים.
גרנולה שאתם עשיתם
פריכה, ריחנית, שבוע בצנצנת. על יוגורט, חלב — או ישר מהתבנית בלי להתנצל.
המדע שמאחורינו
למה הפתרון של מיקסימום עובד בחיים האמיתיים?
כי לאנשים לא חסר רצון לאכול טוב. חסרה להם דרך פשוטה מספיק כדי להתמיד.
מהאנרגיה שהישראלי הממוצע אוכל בכל יום מגיעה ממזון אולטרה-מעובד.
- זה לא אומר שאנשים לא רוצים לאכול טוב. זה אומר שמה שקל וזמין — מנצח.
- לחם ביתי, קרקרים וגרנולה אמיתיים — תמיד הכי רחוקים מהיד.
סקר בריאות ותזונה לאומי, ישראל 2014–2016 · Frontiers in Nutrition
מחקר: סקר בריאות ותזונה לאומי, ישראל 2014–2016
פרסום: Frontiers in Nutrition · מינהל המחקר והתכנון, משרד הבריאות
ממצא מרכזי: 34% מהאנרגיה היומית של מבוגרים בישראל מגיעה ממזון אולטרה-מעובד, על פי סיווג NOVA.
מניסיונות לשינוי הרגלי תזונה נכשלים עד סוף החודש הראשון — לא מחוסר רצון, אלא כי ההתחלה הרגישה כמו פרויקט.
- כשמורידים את מספר השלבים — ההתמדה מגיעה מעצמה.
- מיקסימום מוציאה את ה"פרויקט" מהמשוואה — ומשאירה רק: לערבב ולאפות.
BJ Fogg · Tiny Habits, 2020 · Stanford Behavior Design Lab
חוקר: BJ Fogg, Ph.D. — מייסד מעבדת Behavior Design בסטנפורד
ספר: Tiny Habits: The Small Changes That Change Everything, 2020
עיקרון: שינוי התנהגות נכשל לא מחוסר מוטיבציה — אלא מחיכוך יתר בנקודת ההתחלה. הפחתת חיכוך מעלה משמעותית את הסיכוי להתמיד.
ממוצע הזמן שרוב האנשים מחזיקים בדיאטה לפני שנוטשים — לא מחוסר רצון, אלא כי עומס יומיומי גבוה קשה לשמר לאורך זמן.
- ככל שהשינוי מורכב יותר — כך נוטשים את הדיאטה מוקדם יותר.
- מיקסימום עובד הפוך: מינימום שלבים, תוצאה עקבית — שאפשר לחזור עליה כל שבוע.
Towers S, et al. · Public Health Nutrition, 2020 · doi: 10.1017/S1368980020001597
מחקר: Towers S, et al., "How long does dietary change last?"
פרסום: Public Health Nutrition, 2020 · doi: 10.1017/S1368980020001597
ממצא מרכזי: רוב ניסיונות שינוי הרגלי תזונה נמשכים בממוצע כ-5 שבועות לפני הנטישה — ככל שהשינוי דורש יותר מאמץ יומיומי, כך הוא נוטש מוקדם יותר.
הכנת לפי ההוראות והתאכזבת מהתוצאה?
נחזיר לך את הכסף.
אנחנו מאמינים במה שאנחנו מוכרים. אם הכנת לפי ההוראות ולא היית מרוצה – פנה אלינו בתוך 30 יום מהרכישה ונחזיר לך את מלוא הסכום ששילמת. זה כל הסיפור.
אוהד, מייסד מיקסימום
איך תרצו להתחיל?
חדשים כאן? התחילו ממארז ניסיון. כבר יודעים מה אתם רוצים? בנו מארז משלכם.
מארז ניסיון
הדרך הכי פשוטה להכיר את MIXIMUM.
4 המיקסים שלנו במארז אחד — 1 יח׳ מכל סוג.
הקוד בדרך אליך — המוצר התווסף לקופה 🛒
בנו מארז משלכם
בחרו את המיקסים והכמויות שמתאימים בדיוק לבית שלכם.
מה כולל מארז הניסיון?
4 תערובות האפייה של מיקסימום — לחם טף, לחם שיבולת שועל, קרקרים וגרנולה. הכל מאוזן ומדוד מראש. מוסיפים כמה רכיבים, מערבבים ואופים — וזה הכל.
ללא צורך במיקסר או בלנדר
מהיר וקל הכנה
ללא חומרים מלאכותיים כלל
טבעונילחם טף טרי וחם, עם ריח שממלא את הבית. רק מוסיפים שמן ומים, מערבבים, מעצבים לכיכר ומכניסים לתנור. שעה אחת ויש לכם מאפה בריא, פריך וסופר-טרי – בלי מתכון, בלי ניחושים ובלי הפתעות של מוצרי מדף יבשים.
אני מכין הרבה לחמים - יש כאן פיצוח מעולה! מים, שמן מערבבים, שמים על תבנית ומוציאים אחרי שעה. טעם מדהים, מרקם קריספי מבחוץ, עם גבינה לבנה או סתם שמן זית וקשה שלא לרדת על כל הכיכר...
הכנתי לחם טף בפעם הראשונה שאני מתעסק עם זה. השקעה ממש קצרה, ותוך שעה כבר יש לחם. חיכינו שיתקרר וחתכנו. קיבלנו מעטפת קריספית, פנים לח. השילוב הזה היה לנו ממש מוצלח.
הכנתי לחם טף. האריזה יפה, סטרילית ומציגה יוקרתיות ואיכות. ההכנה קלילה ומהירה וחוסך לי הרבה זמן במהלך השבוע לחפש מה לאכול ואיך לשמור על תזונה בריאה בזמן מוגבל.
הכנתי לחם טף, ההוראות היו פשוטות, לשתי ביד, יצרתי צורת כיכר ועשיתי את החריצים, בתנור זה יצא בול לפי הזמנים ונאפה היטב מבפנים. לקחתי את הלחם לסעודה מפסקת עם המשפחה המורחבת ואהבו. לי אישית הטעם היה קצת זר אבל מניחה שזה הסתגלותי, אבל המשפחה שאלה איפה משיגים עוד
לחם נהדר וטעים גם כשטרי גם כצנים גם כטוסט. פתרון מושלם לנמנעים מגלוטן קל להכנה, ריח משגע כשיוצא מהתנור
טף בריא אבל מאוד קשה לעבודה, הלחם הזה הוא פתרון מעולה להינות מיתרונות הטף
מתחילים בחוויה
- מחממים תנור על 200 מעלות טורבו.
- מרוקנים את תכולת השקית לקערה ומערבבים לפיזור אחיד של הרכיבים.
- מוסיפים 3 כפות שמן זית ו-350 מ"ל מים בהדרגה, מערבבים מהיר עד לאיחוד מלא ללא חלקים יבשים. אם נשארים חלקים יבשים — ניתן להוסיף עד רבע כוס מים נוספת.
חובשים את כובע השף
- מעצבים בידיים לכיכר, מניחים על תבנית עם נייר אפייה וחורצים 3 חריצים.
הגיע זמן היצירה
- מכניסים לתנור למשך שעה שלמה, בשליש התחתון של התנור.
- מוציאים מהתנור ומניחים על רשת עד להתקררות מלאה.
קמח טף (49%), שקדים טחונים, קמח טפיוקה, שומשום, פסיליום, מתפיחים: אבקת אפייה ללא אלומיניום (נתרן ביקרבונט, נתרן פירופוספט, עמילן תירס), מלח הימלאיה.
| סימון תזונתי | ב-100 ג'<br/>מזון יבש | ב-100 ג'<br/>מזון מוכן |
|---|---|---|
| אנרגיה (קלוריות) | 437 | 306 |
| סך השומנים (ג') | 18.6 | 16.1 |
| חומצות שומן רוויות (ג') | 1.7 | 1.0 |
| חומצות שומן טראנס (ג') | פחות מ- 0.5 | פחות מ- 0.5 |
| כולסטרול (מ"ג) | 0 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 622 | 371 |
| סך הפחממות (ג') | 47.31 | 28.28 |
| סוכרים (ג') | 2.05 | 1.22 |
| כפיות סוכר | 0.50 | 0.25 |
| סיבים תזונתיים (ג') | 12.60 | 7.40 |
| חלבונים (ג') | 13.79 | 8.23 |
ללא צורך במיקסר או בלנדרמהיר וקל הכנהללא חומרים מלאכותיים כללטבעונילחם זרעים אמיתי עם קרום פריך מבחוץ ופנים רך ונימוח – טרי מהתנור שלכם. רק 5 דקות עבודה: מערבבים, נותנים לבלילה לנוח מעט, והשאר קורה בתנור. החליפו את הלחם הקנוי בחוויית אפייה ביתית מושלמת.
לחם בעל אינדקס גלקמי נמוך כלומר שלא מעלה מהר את רמות הסוכר בדם אחרי אכילתו. טוב לניהול משקל, למצבי טרום סוכרת וסוכרת, תסמונת מטבולית- כבד שומני, יתר לחץ דם, בעיות לב וכלי דם. הלחם טעים מאוד, עשיר באגוזים. מזכיר אכילת עוגת גורמה. מומלץ ביותר!
הכנתי קרקרים מלאי זרעי הגרעינים בריאים וטובים לגוף קליל להכנה, מהיר ויצא מושלם!
אפשר לומר מקסימום בריאות ומקסימום טעם
לחם שיבולת וזרעים, מעניין,מקורי,משביע שזה חשוב בנוסף שגם בריא ומרגיש כך. אהבתי שזה גם מהיר בהכנה ונגיש. לייק! טעמתי אותו נקי בלי מתבל, וגם היה מוצלח.
כמו בכל המוצרים גם כאן הפיצוח (תרתי משמע) הוא ההכנה המהירה. באופן אישי אני אוהב מאוד מאפים מפוצצים בגרעינים (גם אם בפועל לא כדאי לצפות ללחם מחמצת אוורירי ותפוח כי זה פחות תופח). התחברתי ממש ויצא טעים.
לחם עשיר בגרעינים וכל טוב
לחם טעים, קל, יחד עם זאת משביע כבר אחרי 2 פרוסות, פתרון נהדר לשילוב בתזונה ואורך חיים בריא לארוחות בוקר קלות כטוסט, עם שקשוקה ועוד.. קל ופשוט להכנה 🫠
היה קל להכנה, מרקם כיפי, טעים מאוד מתוק מידי ביחס לזה שזה אמור להיות לחם אחלה של נשנוש גם הילדים אהבו
לחם ממש מיוחד. הוא מאוד עשיר מבחינת מרכיבים ומאוד משביע
מתחילים בחוויה
- מחממים תנור על 195 מעלות טורבו. במקביל מרוקנים את תכולת השקית לקערה ומערבבים היטב.
- מוסיפים 3 כפות שמן זית ו-350 מ"ל מים פושרים-חמימים (כ-כוס נייר חד"פ) ומערבבים שנית.
- ממתינים כ-15 דקות (ניתן יותר) עד להתאחדות התערובת.
חובשים את כובע השף
- לאחר שהתערובת התייצבה — מעצבים את הכיכר ביד. מומלץ לעצב כיכר גבוהה.
הגיע זמן היצירה
- מניחים על תבנית תנור עם נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך שעה אחת בדיוק. יש למקם את התבנית בשליש התחתון של התנור.
- מוציאים מהתנור ומניחים על גבי רשת עד לקירור מלא.
האוכל כמעט מוכן!
צפייה בסרטון ההכנה
תעזור לך לקבל תוצאה טעימה
כל מה שצריך:
- שמן זית
- מים פושרים
- 1 קערה + 1 כף
- תבנית אפייה תואמת לחם (אורך כ- 20 ס"מ)
- תנור
שיבולת שועל (גלוטן) 44%, זרעים 13% (צ׳יה, פשתן), גרעיני חמניה, שומשום, גרעיני דלעת, אגוזי לוז, צימוקים חומים טבעיים, פסיליום, סוכר קוקוס (2%), מלח הימלאיה (1%). ללא חומרים משמרים.
"אין לראות באמור חוות דעת מקצועית, אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי"
היתרונות הבריאותיים של כל רכיב
שיבולת שועל עבה: שיבולת שועל עבה היא שיבולת שועל שלמה שעברה עיבוד כדי לשמור על צורתן הגדולה והשלמה יותר. הם עשירים בסיבים, חלבון וחומרי תזונה חיוניים כמו מנגן וזרחן. שיבולת שועל קשורה לבריאות הלב, עיכול ועשויה לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם.
זרעי חמניות: זרעי חמניות הם הגרעינים האכילים של צמח החמנייה. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים. זרעי חמניות מכילים מינרלים חיוניים כמו מגנזיום, סלניום וויטמין E, מקדמים את בריאות הלב ומפחיתים דלקת. הם גם מקור טוב לנוגדי חמצון.
שומשום לבן: שומשום לבן נקצרים מצמח השומשום, ואז מקלפים אותם כדי להסיר את השכבה החיצונית. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון ומינרלים כמו סידן, מגנזיום וברזל. זרעי השומשום מכילים חומצות אמינו חיוניות ומהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים.
צ'יה: זרעי הצ'יה מופקים מצמח Salvia hispanica. הם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים וחלבונים. זרעי צ'יה מכילים גם נוגדי חמצון, סידן ומגנזיום, מקדמים את בריאות הלב, העיכול ועשויים לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם.
זרעי דלעת: זרעי דלעת, הידועים גם בשם פפיטה, הם זרעי הדלעת האכילים. הם עשירים בחלבון, שומנים בריאים ומינרלים כמו אבץ, מגנזיום וברזל. זרעי דלעת קשורים ליתרונות לבריאות הלב, חסינות ועשויים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.
פשתן: פשתן, או זרעי פשתן, מופק מצמח הפשתן. הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, סיבים וליגנאנים, בעלי תכונות נוגדות חמצון. פשתן מציע יתרונות פוטנציאליים לבריאות הלב, בריאות העיכול, ועשוי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול.
אגוזי לוז שלמים: אגוזי לוז שלמים הם אגוזים שנקטפו מעץ הלוז. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים תזונתיים. אגוזי לוז מכילים גם ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין E, מגנזיום ונחושת, תומכים בבריאות הלב, בתפקוד המוח ומפחיתים דלקת.
צימוקים חומים טבעיים: צימוקים חומים טבעיים הם ענבים מיובשים, מיובשים בשמש או מיובשים באופן טבעי. הם עשירים בסוכרים טבעיים, סיבים ונוגדי חמצון. צימוקים מספקים מינרלים חיוניים כמו אשלגן, ברזל וויטמינים, מקדמים את בריאות העצם, עיכול ועשויים לסייע בוויסות לחץ הדם.
פסיליום: קליפת פסיליום מופקת מזרעי הצמח Plantago ovata. זהו סיב מסיס הידוע ביכולתו לספוג מים וליצור חומר דמוי ג'ל. פסיליום עשיר בסיבים, המעודדים את בריאות העיכול, מווסתים את תנועות המעיים, ועשוי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול.
סוכר קוקוס: סוכר קוקוס עשוי מהמוהל של עצי קוקוס. הוא מכיל כמויות קטנות של חומרים מזינים כמו ברזל, אבץ ונוגדי חמצון בהשוואה לסוכר רגיל. עם אינדקס גליקמי נמוך יותר, סוכר קוקוס עלול לגרום לעליית סוכר אטית יותר בדם, למרות שזה עדיין סוג של סוכר.
מלח הימלאיה: מלח ההימלאיה נכרה ממרבצי מלח ים עתיקים באזור ההימלאיה. הוא מכיל מינרלים קורט כמו אשלגן, מגנזיום וסידן, המעניקים לו גוון ורוד. למרות שנטען שהוא בריא יותר ממלח שולחן בשל תכולת המינרלים שלו, ההשפעה התזונתית שלו היא מינימלית.
| סימון תזונתי | ב-100 ג'<br/>מזון יבש | ב-100 ג'<br/>מזון מוכן |
|---|---|---|
| אנרגיה (קלוריות) | 435 | 282 |
| סך השומנים (ג') | 21.8 | 16.6 |
| חומצות שומן רוויות (ג') | 2.5 | 1.4 |
| חומצות שומן טראנס (ג') | פחות מ- 0.5 | פחות מ- 0.5 |
| כולסטרול (מ"ג) | 0 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 329 | 183 |
| סך הפחממות (ג') | 37.7 | 20.7 |
| סוכרים (ג') | 5.7 | 3.2 |
| כפיות סוכר | 1.5 | 0.75 |
| סיבים תזונתיים (ג') | 13.7 | 7.6 |
| חלבונים (ג') | 15.5 | 8.6 |
ללא צורך במיקסר או בלנדרמהיר וקל הכנהללא חומרים מלאכותיים כללטבעוניגרנולה ביתית פריכה וקראנצ׳ית באמת – ללא שיבולת שועל ובלי הררי הסוכר של הסופר. תערובת עשירה המבוססת אך ורק על אגוזים, זרעים וקוקוס מקורמלים. מוסיפים שמן וממתיק שאוהבים, מערבבים, ומשחימים 40 דקות בתנור. 3 דקות עבודה ויש לכם שבוע מלא בארוחות בוקר מזינות ועשירות באגוזים אמיתיים.
מתחילים בחוויה
- מחממים תנור על 125 מעלות טורבו.
- מרוקנים את תכולת השקית לקערה בינונית ומערבבים.
- מוסיפים 2 כפות שמן זית (15 גרם) ו-2 כפות מייפל או סילאן טבעי (24 גרם), או ממתיק אחר כרצונכם.
- מערבבים שנית עד להתאחדות מלאה של התערובת.
חובשים את כובע השף
- משטחים על תבנית אפייה.
הגיע זמן היצירה
- מכניסים לתנור למשך 40 דקות.
- מוציאים מהתנור וממתינים להתקררות. ניתן לשלב עם חלב או יוגורט כרצונכם.
האוכל כמעט מוכן!
צפייה בסרטון ההכנה
תעזור לך לקבל תוצאה טעימה
כל מה שצריך:
- MIX גרנולה ללא גרנולה
- שמן זית
- סילאן
- 1 קערה + 1 כף
תנור
גרעינים (חמניה, דלעת) 20%, קוקוס (רצועות וטחון), שומשום, שקד מולבן, קשיו, אגוזי מלך, אגוזי לוז, צימוקים חומים טבעיים, זרעי צ׳יה, קינמון, מלח הימלאיה.
"אין לראות באמור חוות דעת מקצועית, אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי"
היתרונות הבריאותיים של כל רכיב
קשיו שלם: קשיו שלם הם אגוזים שנקטפו מעץ הקשיו. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון ומינרלים כמו מגנזיום ואבץ. אגוזי קשיו מספקים חומצות אמינו חיוניות וסיבים תזונתיים. הם מקדמים את בריאות הלב, תומכים בבריאות העצם ועשויים לסייע בניהול משקל.
אגוזי מלך שבורים: אגוזי מלך שבורים הם גרעיני אגוזי מלך שפוצחו לחתיכות קטנות יותר. הם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, חלבון וסיבים. אגוזי מלך מכילים גם נוגדי חמצון, ויטמין E ומינרלים כמו נחושת ומנגן, תומכים בבריאות הלב, בתפקוד המוח ומפחיתים דלקת.
אגוזי לוז שלמים: אגוזי לוז שלמים הם אגוזים שנקטפו מעץ הלוז. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים תזונתיים. אגוזי לוז מכילים ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין E, מגנזיום ונחושת, תומכים בבריאות הלב, בתפקוד המוח ומפחיתים דלקת.
שקדים פרוסים: שקדים פרוסים הם אגוזי שקדים שנפרצו דק. הם דלים בפחמימות ועתירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים. שקדים מספקים חומרים מזינים חיוניים כמו ויטמין E, מגנזיום וסידן, ומקדמים את בריאות העצם ושלמות העור.
שומשום לבן: שומשום לבן נקצרים מצמח השומשום, ואז מקלפים אותם כדי להסיר את השכבה החיצונית. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון ומינרלים כמו סידן, מגנזיום וברזל. זרעי השומשום מכילים חומצות אמינו חיוניות ומהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים.
זרעי חמניות: זרעי חמניות הם הגרעינים האכילים של צמח החמנייה. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון וסיבים. זרעי חמניות מכילים מינרלים חיוניים כמו מגנזיום, סלניום וויטמין E, מקדמים את בריאות הלב ומפחיתים דלקת. הם גם מקור טוב לנוגדי חמצון.
זרעי דלעת: זרעי דלעת, הידועים גם בשם פפיטה, הם זרעי הדלעת האכילים. הם עשירים בחלבון, שומנים בריאים ומינרלים כמו אבץ, מגנזיום וברזל. זרעי דלעת קשורים ליתרונות לבריאות הלב, חסינות ועשויים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם.
צ'יה: זרעי הצ'יה מופקים מצמח Salvia hispanica. הם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים וחלבונים. זרעי צ'יה מכילים גם נוגדי חמצון, סידן ומגנזיום, מקדמים את בריאות הלב, העיכול ועשויים לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם.
קינמון: קינמון הוא תבלין העשוי מהקליפה הפנימית של מספר מיני עצים. הוא עשיר בנוגדי חמצון ובעל תכונות אנטי דלקתיות. קינמון עשוי לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם, להפחית את הסיכון למחלות לב ולשפר את תפקוד המוח.
מלח הימלאיה: מלח ההימלאיה נכרה ממרבצי מלח ים עתיקים באזור ההימלאיה. הוא מכיל מינרלים קורט כמו אשלגן, מגנזיום וסידן, המעניקים לו גוון ורוד. למרות שנטען שהוא בריא יותר ממלח שולחן בשל תכולת המינרלים שלו, ההשפעה התזונתית שלו היא מינימלית.
צימוקים חומים טבעיים: צימוקים חומים טבעיים הם ענבים מיובשים, מיובשים בשמש או מיובשים באופן טבעי. הם עשירים בסוכרים טבעיים, סיבים ונוגדי חמצון. צימוקים מספקים מינרלים חיוניים כמו אשלגן, ברזל וויטמינים, מקדמים את בריאות העצם, עיכול ועשויים לסייע בוויסות לחץ הדם.
שבבי קוקוס: שבבי קוקוס הם חתיכות פרוסות דקות של בשר קוקוס. הם עשירים בשומנים בריאים, סיבים ומינרלים כמו מנגן ונחושת. שבבי קוקוס הם מקור לטריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT), שיכולים לספק אנרגיה מהירה ולתמוך בניהול משקל.
רצועות קוקוס: רצועות קוקוס הן חתיכות ארוכות יותר של בשר קוקוס, בדומה לשבבי קוקוס אך בצורה שונה. הם מציעים את אותם יתרונות תזונתיים כמו שבבי קוקוס, כולל שומנים בריאים, סיבים ומינרלים. ניתן להשתמש ברצועות קוקוס במתכונים שונים או ליהנות כחטיף.
| סימון תזונתי | ב-100 ג'<br/>מזון יבש | ב-100 ג'<br/>מזון מוכן |
|---|---|---|
| אנרגיה (קלוריות) | 608 | 595 |
| סך השומנים (ג') | 47.3 | 44.8 |
| חומצות שומן רוויות (ג') | 15.4 | 14.6 |
| חומצות שומן טראנס (ג') | פחות מ- 0.5 | פחות מ- 0.5 |
| כולסטרול (מ"ג) | 0 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 145 | 138 |
| סך הפחממות (ג') | 22.7 | 26 |
| סוכרים (ג') | 5.6 | 9 |
| כפיות סוכר | 1.5 | 2.5 |
| סיבים תזונתיים (ג') | 11.4 | 10.8 |
| חלבונים (ג') | 17.2 | 16.4 |
ללא צורך במיקסר או בלנדרמהיר וקל הכנהללא חומרים מלאכותיים כללטבעוניקרקרים ביתיים פריכים להפליא, עמוסים בגרעינים וזרעים מזינים. מוסיפים שמן ומים רותחים, מרדדים לדף דק ואופים 45 דקות. חטיף בריא באמת, עם פריכות ממכרת שנשמרת לאורך זמן.
קליל להכנה, מרכיבים בריאים ואיכותיים.
כמות מדוייקת בלי להסתבך מהיר בריא וטעים
השתמשתי פעם ראשונה בתערובת. בעבר הכנתי קרקרים דומים מאוד שמשום מה לא יצאו לי מדוייקים כמו הפעם. היה קל להבין, וקל להכין. קוראים, פותחים מערבבים מרדדים ויאללה לתנור. תוך שלושת רבעי שעה ועוד כמה דקות קירור - מתחילים לנשנש ולא מצליחים לעצור...
מתחילים בחוויה
- מחממים תנור ל-150 מעלות טורבו.
- מרוקנים לקערה ומערבבים את התערובת היבשה.
- מוסיפים 4 כפות שמן זית ו-150 מ"ל מים רותחים (כ-3/4 כוס נייר חד"פ), מערבבים היטב עד לאיחוד מלא וממתינים כ-7 דקות להתייצבות.
חובשים את כובע השף
- מניחים בין שני ניירות אפייה ומרדדים באמצעות מערוך באופן אחיד ודק ביותר עד לקצוות.
- טרם הסרת נייר האפייה העליון — חותכים לצורה הרצויה. מסירים את הנייר העליון ומכניסים לתנור.
הגיע זמן היצירה
- אופים 45 דקות עד שהקרקרים יבשים וקריספיים (כ-50 דקות כשאופים יותר מתבנית אחת).
- מוציאים ומניחים להתקררות — הקרקרים מתקשים לאחר הקירור.
האוכל כמעט מוכן!
צפייה בסרטון ההכנה
תעזור לך לקבל תוצאה טעימה
כל מה שצריך:
- MIX קרקר שיבולת שועל וזרעים
- שמן זית
- מים
- 1 קערה + 1 כף
- 2 ניירות אפייה
- תנור
גרעינים (חמניה, דלעת) 36%, זרעים (צ׳יה, שומשום, פשתן) 34%, שיבולת שועל (גלוטן), סוכר קוקוס (3%), מלח הימלאיה.
"אין לראות באמור חוות דעת מקצועית, אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי"
היתרונות הבריאותיים של כל רכיב
זרעי חמניות: זרעי חמניות הם הגרעינים האכילים של צמח החמנייה. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון ומינרלים כמו מגנזיום וסלניום. זרעי חמניות תומכים בבריאות הלב, מקדמים את בריאות העור ומספקים נוגדי חמצון, כגון ויטמין E, שעשוי להפחית את הדלקת.
צ'יה: זרעי הצ'יה מופקים מצמח Salvia hispanica. הם עמוסים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים וחלבונים. זרעי צ'יה מסייעים לעיכול, מסייעים בייצוב רמות הסוכר בדם, ומקדמים את בריאות הלב הודות לתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון וחומרי תזונה חיוניים.
זרעי דלעת: זרעי דלעת, או פפיטה, הם זרעי מאכל של דלעת. הם עשירים בחלבון, שומנים בריאים ומינרלים כמו אבץ ומגנזיום. זרעי דלעת תומכים בתפקוד החיסוני, מקדמים את בריאות הלב ועשויים לסייע בשיפור איכות השינה בשל תכולת הטריפטופן.
שיבולת שועל דקה: שיבולת שועל דקה מתייחסת לשיבולת שועל מגולגלת שהושטחה לעקביות דקה. הם מקור טוב לפחמימות מורכבות, סיבים וחלבונים. דקים משיבולת שועל מספקים אנרגיה מתמשכת, מקדמים בריאות מערכת העיכול ומסייעים בוויסות רמות הסוכר בדם.
שיבולת שועל עבה: שיבולת שועל עבה היא שיבולת שועל שלמה שעברה עיבוד מינימלי, תוך שמירה על הגודל והמרקם הגדולים יותר. הם עשירים בסיבים, חלבונים ופחמימות מורכבות. שיבולת שועל עבה תומכת בבריאות מערכת העיכול, מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול ומספקת אנרגיה מתמשכת לאורך כל היום.
שומשום לבן: שומשום לבן נקצרים מצמח השומשום, ואז מקלפים אותם כדי להסיר את השכבה החיצונית. הם עשירים בשומנים בריאים, חלבון ומינרלים כמו סידן וברזל. זרעי שומשום לבן תומכים בבריאות העצם, מסייעים בוויסות הורמונים ומספקים נוגדי חמצון שעשויים להפחית דלקת.
פשתן: פשתן, או זרעי פשתן, מופק מצמח הפשתן. הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, סיבים וליגנאנים, בעלי תכונות נוגדות חמצון. פשתן תומך בבריאות מערכת העיכול, מסייע בוויסות רמות הכולסטרול, ועשוי להפחית את הסיכון למחלות כרוניות בשל תכונותיו האנטי דלקתיות.
סוכר קוקוס: סוכר קוקוס עשוי מהמוהל של עצי קוקוס. הוא מכיל כמויות קטנות של חומרים מזינים כמו ברזל ונוגדי חמצון בהשוואה לסוכר רגיל. סוכר קוקוס הוא אלטרנטיבה לאינדקס גליקמי נמוך יותר, המספק אנרגיה מבלי לגרום לעליות מהירות ברמת הסוכר בדם.
מלח הימלאיה: מלח ההימלאיה נכרה ממרבצי מלח ים עתיקים באזור ההימלאיה. הוא מכיל מינרלים קורט כמו אשלגן, מגנזיום וסידן, המעניקים לו גוון ורוד. מלח ההימלאיה תומך באיזון האלקטרוליטים, מסייע בהידרציה ומספק מינרלים חיוניים לבריאות הכללית.
| סימון תזונתי | ב-100 ג'<br/>מזון יבש | ב-100 ג'<br/>מזון מוכן |
|---|---|---|
| אנרגיה (קלוריות) | 472 | 307 |
| סך השומנים (ג') | 28.1 | 20.55 |
| חומצות שומן רוויות (ג') | 3.6 | 2 |
| חומצות שומן טראנס (ג') | פחות מ- 0.5 | פחות מ- 0.5 |
| כולסטרול (מ"ג) | 0 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 473 | 263 |
| סך הפחממות (ג') | 27.5 | 15.3 |
| סוכרים (ג') | 3.4 | 1.9 |
| כפיות סוכר | 0.75 | 0.5 |
| סיבים תזונתיים (ג') | 13.7 | 7.6 |
| חלבונים (ג') | 20.4 | 11.3 |
גם אנשים שלא מקפידים על תזונה בריאה ביקשו עוד
★★★★★ ביקורות אמיתיות מלקוחות אמיתיים
גם לכם יצא טוב? ספרו לנו
איך זה התחיל
רציתי לאכול בריא.
פשוט לא רציתי שזה ינהל לי את היום.
כמה פעמים הפסקתם לאכול בריא, לא כי לא רציתם, אלא כי זה פשוט לקח יותר מדי?
גם אני גיליתי שתזונה טובה עושה לי טוב. ואז גיליתי שההכנות לוקחות שעתיים ביום.
לקח לי שנה להבין שהבעיה היא לא אוכל בריא — אלא כל מה שבא לפניו. ועוד שנה לבנות דרך שמקצרת את זה באמת.
הייתי באמצע יום עבודה כשהמיגרנה הגיעה. פשוט לא יכולתי להמשיך. לא זו הפעם הראשונה, ולא האחרונה.
אחרי הרבה ניסיונות, גיליתי שתזונה טובה פותרת לי בעיה בריאותית. זה עבד. המיגרנות נעלמו, האנרגיה חזרה. הרגשתי שמצאתי משהו.
ואז גיליתי את הבעיה האמיתית: לאכול בריא באמת לקח שעתיים ביום. תכנון, קניות, הכנה, כלים. לא יכולתי להתמיד.
ישבתי עם זה ושאלתי: מה בדיוק לא עובד? הבנתי שברגע שאוכל הפך לעיקר, הוא כבר לא עבד עבורי. רציתי שאוכל יהיה שולי. חמש דקות. לא פרויקט.
התחלתי לפתח. הרבה כישלונות, הרבה תסכול. עד שמצאתי את הנוסחה: תערובות שהכול כבר מדוד ומאוזן בהן, כך שכל שנשאר הוא לפתוח, לערבב, לאפות. חמש דקות עבודה. השאר: התנור.
כך נולדה מיקסימום. לא מ"שוק הבריאות", אלא מנקודה מאוד אישית — רציתי לאכול טוב בלי שזה יהפוך לעיסוק.
מייסד מיקסימום
שאלות נפוצות
- כמה זמן זה באמת לוקח?
- עד 5 דקות עבודה אקטיבית — ואז התנור עושה הכל. פותחים את השקית לקערה, מוסיפים מים ושמן זית, מערבבים דקה, מכניסים לתנור. זהו. אפשר לחזור לעבודה, לטפל בילדים, לעשות כל דבר אחר — הריח יזמין אתכם בחזרה.
- מה צריך להוסיף מהבית?
- ברוב המוצרים — מים ושמן זית בלבד. זה הכל. הכמויות כבר מדודות בשקית, הרכיבים כבר מאוזנים. אין צורך במאזניים, אין צורך בהבנה באפייה. אם יש לכם תנור — יש לכם כל מה שצריך.
- מה לגבי משלוח?
- משלוח לנקודת איסוף חינם מ-₪149. משלוח עד הבית חינם מ-₪199. הקופסא מגיעה אליכם — אתם פותחים, מוסיפים מים, מתחילים לאפות.
- זה באמת טבעוני ונקי?
- כן. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר לבן, ללא חומרי טעם וריח. כשר ברבנות חדרה. רשימת הרכיבים קצרה מספיק כדי לקרוא אותה עד הסוף — ולהכיר כל מילה בה.
- ואם לא יצא טוב, או שלא אהבתי?
- תצרו קשר ונטפל בזה — החזר כספי, החלפה, או טיפ לאפייה הבאה. אנחנו עומדים מאחורי כל שקית שיוצאת מאיתנו. מותג צעיר ולקוחות מרוצים הם הדבר הכי חשוב לנו — ולכן אנחנו לא מפחדים לתת גב מלא.
למה מיקסימום?
לא מוכן מהסופר. לא פרויקט במטבח.
מיקסימום היא הדרך הקלה לאכול טוב בבית.
יותר טרי ממוצר מדף. הרבה יותר פשוט מלהכין מאפס.
מיקסימום נולד בדיוק באמצע: לא עוד מוצר מדף מוכן, ולא עוד פרויקט במטבח.
כמה דקות עבודה, רכיבים טובים, וריח של אפייה ביתית.
מיקסימום נולד בדיוק באמצע: יותר ביתי ממוצר מדף, הרבה יותר פשוט מלהכין מאפס.
מוכנים לאפות
בלי להסתבך?
מארז ניסיון עם כל 4 המוצרים · ₪99 בלבד + משלוח חינם עד הבית לרכישה ראשונה
התחילו עם מארז ניסיון ←לקוחות חדשים מקבלים הנחה + משלוח חינם · עומדים מאחורי כל שקית